tag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post5318724124307153582..comments2024-02-05T09:54:47.414+01:00Comments on Kitchen Bloody Kitchen: Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoliAlice Martinihttp://www.blogger.com/profile/02695151311218171606noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-25194850474876828722009-02-02T13:51:00.000+01:002009-02-02T13:51:00.000+01:00Devo proprio andare a cercarli questi alegrias! L'...Devo proprio andare a cercarli questi alegrias! L'amaranto qui da noi è così poco conosciuto...Alice Martinihttps://www.blogger.com/profile/02695151311218171606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-10557872981859184232009-01-31T15:33:00.000+01:002009-01-31T15:33:00.000+01:00Ciao Azabel!L'amaranto lo conosco bene perché in M...Ciao Azabel!<BR/>L'amaranto lo conosco bene perché in Messico si usa moltissimo. Si fanno dei dolcetti con l'amaranto soffiato e il miele o la cioccolata, si chiamano "alegrias". Poi con l'amaranto fresco si preparano altri piatti deliziosi.<BR/><BR/>L'ho trovato in un supermercato Naturasì e adesso mi accingo ad usarlo per una ricetta messicana che mi ispira moltissimo, ovviamente TOP SECRET...almeno fino a quando non l'avrò provata ;-)<BR/><BR/>E' proprio interessante il tuo blog, brava!<BR/><BR/>TlazByte64https://www.blogger.com/profile/15629209362377395020noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-9176344505250633532008-12-22T20:09:00.000+01:002008-12-22T20:09:00.000+01:00Io utilizzo la cottura con latte di soia nei cerea...Io utilizzo la cottura con latte di soia nei cereali per dare quella cremosita' che non riuscirei ad ottenere senza utilizzare la cosidetta 'panna di soia' -che non apprezzo molto- o, ovviamente, prodotti di origine animale. Ad esempio nei risotti, non ho trovato un sistema migliore a parte una 'mantecatura'- chiamiamola cosi'- fatta con yogurt di soia, che pero' dona un sapore acidulo che non sempre e' ottimale. Nel caso specifico invece aiuta ad addolcire il sapore un po' prepotente del sedano rapa, la ricetta originale infatti prevedeva semplice acqua per la cottura e aggiunta di panna fresca prima di servire... <BR/>Se passi di qui sarei felice se volessi darmi tuoi ulteriori pareri ed eventuali modifiche: sono sempre molto contenta quando mi arriva una critica, altrimenti che ci sto a fare qui se non per condividere e imparare? :)Alice Martinihttps://www.blogger.com/profile/02695151311218171606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-35383703235141115192008-12-22T14:56:00.000+01:002008-12-22T14:56:00.000+01:00Apprezzo l'amaranto proprio per le zuppe, ottimo a...Apprezzo l'amaranto proprio per le zuppe, ottimo anche con i semi di zucca e una punta di senape in polvere, in alternativa un buon masala. Però il latte di soia non mi convince molto...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-874043615673082212008-12-22T13:25:00.000+01:002008-12-22T13:25:00.000+01:00E io sono felice che tu sia qui! Il tuo blog invec...E io sono felice che tu sia qui! Il tuo blog invece lo conoscevo già, passo spesso a fare un giro :)Alice Martinihttps://www.blogger.com/profile/02695151311218171606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-73576155695876484182008-12-22T00:52:00.000+01:002008-12-22T00:52:00.000+01:00che bella ricetta sono molto contento di conoscere...che bella ricetta sono molto contento di conoscere il tuo blogGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-86069501620211354.post-1515189184404609532008-12-20T14:17:00.000+01:002008-12-20T14:17:00.000+01:00Ahhh! Io adoro l'amarantoooooo :)Bella ricetta con...Ahhh! Io adoro l'amarantoooooo :)<BR/>Bella ricetta con il cardamono ed il sedano rapa! Accoppiata molto invitante!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17603825043761039436noreply@blogger.com