Ho acchiappato le ultime prugne della stagione, quelle oblunghe, sempre sode, dolci e con il nocciolo che si stacca per bene… le uniche che mi piacciono molto, insomma. Perché sono le uniche che apprezzo? Principalmente perché io con la frutta mi sbrodolo, ecco… mentre con queste prugnette di solito non ho grossi problemi e le riesco a mangiare pure in ufficio senza ritrovarmi inzaccherata e con le mani appiccichente.
Solo che questa volta presa dall’ansia da persecuzione da mele-pere-arance che vivrò nei prossimi mesi ne ho prese proprio tante, troppe…
Sfogliando uno dei millemila quaderni, quadernini, file e foglietti volanti su cui segno ricette e appunti, mi ricapita in mano la ricetta del crumble di pere di Zuppa*, provata a suo tempo con qualche modifica… un pacchettino di boccioli di rosa presi alla bottega del tè, un’idea di vaniglia… ed è stato amore!
*uff, non riesco più a trovare la ricetta originale… Zuppaaaaaa aiutoooo!!!! Trovata, la ricetta è qui… grazie Zup! Però un’occhiata al blog datela lo stesso, che merita ;)
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21 commenti:
Fantasticamente delizioso!
Deliziosamente fantastico :P
Deve essere davvero buonissimo ;)
Che bello questo cruble! Talmente facile che potrei farlo anche io ! ;D
E' da svenimento.
Stok (sono caduta).
D'accordo con Virginia, non si puo' resistere alla foto, ai sapori, le consistenze... :-)
E crumble alle prugne sia!!!
Bellissima foto aveva ragione Virginia!
bono, bono, bono
se hai ancora troppe prugne, ti consiglio la marmellata che ho copiato paro-paro da Alex
ps. foto da orgasmo culinario!
Ottimo crumble, da mangiare con gli occhi e ad abbondanti cucchiaiate!
Un bacione
fra
I crumble mi fanno impazzire perche' sono facili e buoni soprattutto perche' quando li faccio li mangio anche io che non sono una golosa di dolci.
Questo e' da provare.
D.
anche io adoro la frutta in questo periodo, le prugne e soprattutto le pesche. Il nocciolo viene via facilmente!!! :)
I crumble dobbiamoa ncor aprovarli, eppure sembrano molto semplice, e tra docle e salalto...alla fine il procediemnto è sempre quello no?
questa dolce versione con le ultime prugne ci piace troppo, e dev'essere anche molto profumata vero?!
bacioni
@Cucchiaio d'oro, Sweetcook, giuro che lo è! ;)
@Spighetta, i crumble secondo me sono i dolci con il miglio rapporto semplicità/gusto, una meraviglia a fatica quasi zero!
@Virginia, oddio, ripigliati... se te ne porto uno prometti di tirarti su? ;)
@Dada, dillo a me... solo quattro ne ho fatti, solo quattro! Speriamo di trovare altre prugne domani...
@Paola, grazie! :)
@Viz, purtroppo non erano così tante... però se le ritrovo la provo, mi pare di aver prodotto troppi pochi barattoli quest'anno! :P
@Fra, non si può trasmettere ma è più buono che bello... quindi preferisco le cucchiaiate :P
@Diletta, nemmeno io sono golossissima di dolci... o meglio, preferisco il salato, ecco. Questo in particolare mi è piaciuto molto, con i bricioloni dolci e croccanti e la frutta morbida e acidula a fare un bel contrasto :)
@Alem, vedo che non sono l'unica ad apprezzare 'sta cosa!
@M&S, si, il procedimento è proprio identico e sono di una semplicità quasi imbarazzante... proprio come piace a me :)
Bello e sicuramente buono; Questa sera facendo la spesa ho addocchiato delle prugnette che fanno proprio al caso. Dovrei guardare se trovo anche le rose.
Proverò anche a rifare il mio.
A proposito di foglietti volanti, penso che non riuscirò mai a fare in vita una raccolta ordinata; ho iniziato un sacco di ricettari e lasciati li a metà con fogli e appunti infilati dentro.
Senza prugne ne rose nella dispensa non mi resta altro che sognare questo crumble!!!
Sono sicura che sarà buonissimo...quasi quasi esco a comprare gli ingredienti magici!!!
come al solito... che meraviglia!!! (dovrò iniziare a consultare il dizionario dei sinonimi per commentare il tuo blog :D
@Zup, pure io... ho due database, uno che mi sono fatta "su misura" in filemaker, uno con un software carino che ho trovato (ma è a pagamento e ancora non ho deciso se ne vale la pena o no) due ricettari su cui scrivo -attualmente, e non contiamo quelli abbandonati- un raccoglitore di ritagli che mi devo decidere a buttare e due raccoglitori con le ricette stampate dal web e provate... più i foglietti volanti ancora da trascrivere, ovviamente 0_0
@Olivia, se vicino hai un negozio che vende tè e tisane e rose dovresti trovarle facilmente, le prugne ancora di più!
@Viola, a me va benissimo anche "che meraviglia", eh! Ma anche un semplice ciao va più che bene :D
Che raffinatezza! Veramente bello. Alle prugne mi sa che ci ripenseremo il prossimo anno :(
Anch'io come te sono un pò demoralizzata al pensiero di dover contare solo su mele, pere e arance nei prossimi mesi ma facciamoci coraggio! Possiamo anche alternare con castagne, cachi, mandarini e zucche! Aspettando il ritorno della succulenta frutta estiva ;)
Ah, i cachi... li ho visti proprio ieri dal fruttarolo ma mi sono trattenuta visto che tra un po' arrivano quelli dell'alberone della suocera: non ha nessun altro a cui darli e me li pappo tutti iooooo!!!!!
stuzzicante ricettina e bellissimo blog: ripasserò senz'altro!
Grazie :)
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