Indice alfabetico delle ricette

Amarene sciroppate

Bagels alla senape

Biscotti di farina di ceci all'arancia, cocco e cannella

Biscottini all'olio e mandorle con la sparabiscotti


Biscotti alla nocciola, cioccolato e peperoncino

Blini, caviale di hijiki e salsa acida allo yogurt e aneto


Brioche con lievito madre

Cake al cioccolato e lamponi

Cialde e coni al cacao per gelato

Crema di nocciole

Crostata allo zenzero con marmellata di mandarini e crema di nocciole

Crostata di zucca

Farfalle al curry e cocco

Frittelle di riso

Gnocchi di zucca su crema di spinaci

Guacamole

Hummus ai talli d'aglio

Insalata di finocchi e arance con hummus

Insalata fredda di cuscus alle mandorle


Involtini di zucca

Kipferl al matcha

Kourabiedes

Marronata

Pancake

Pasta ai ceci con crema di carote allo zenzero

Pasta al pesto di fave fresche

Pasta mantecata alle melanzane

Polpettine di okara e topinambur

Polpettine speziate ai funghi

Riso ai talli d'aglio profumato al cumino, basilico e limone


Risini

Schiacciata alle erbe di Provenza


Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

Sformato di asparagi con salsa di yogurt all'aglio


Sformato di riso alle cime di rapa e cannellini

Tajine di ceci e carciofi

Tarte amandine aux poires


Torta di mele

Torta di pesche affondate alla lavanda

Torta ripiena alle mele

Torta salata con scarola, olive, capperi e uvetta

Torta salata peperoni e patate

Tortillas de harina

Treccia ai semi di papavero



Vellutata di porri e fagioli cannellini al pimento d'Espelette


Zuppa speziata all'amaranto con sedano rapa e pinoli

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