Un mese! Santa polenta, è passato così tanto tempo dall'ultima pubblicazione che quasi non ricordo come fare.
Nel frattempo sono successe molte cose: con le ragazze di Phood abbiamo fatto un bellissimo lavoro su IG (se non l'avete ancora fatto andate a dare un'occhiata qui, marsh!), ed è notizia di pochi giorni fa la nascita del libro i-Kitchen, lavoro a 222 mani (!) i cui ricavati andranno ai ragazzi della casa famiglia gestita dalla Cooperativa Sociale Onlus Gulliver Borghetto di Vara, distrutta durante l'alluvione di Genova.
Patrizia ha fatto un ottimo lavoro di coordinazione e revisione, ed ora il libro è acquistabile direttamente dal sito dell'editore: al momento si è preferito evitare la distribuzione nelle librerie, in modo da convogliare tutto il possibile nelle tasche della Onlus.
Direi che è una buona, buonissima occasione per fare un regalo, non solo ai vostri cari ma anche a questi ragazzi... quindi sotto con la carta di credito: avrete zii, amici, cugini e fratelli a cui regalare una copia di questo libro, no? :)
Tornando a KBK: vi avevo lasciati nel bel mezzo di una cena greca, ricordate? Eravamo passati dagli antipasti al piatto forte, ora arriviamo al dolce. A dire la verita con la Grecia non centra proprio una cippalippa... ma dopo una giornata ad arrotolare involtini, schiacciare patate, sfornare pane, far pippiare ragù e chi più ne ha più ne metta, chi poteva aver voglia di preparare un dolce complicato? Io no di certo ;)
Gli ingredienti?
-Cioccolato, tanto cioccolato: cacao e pezzetti di cioccolato nell'impasto, sciroppo al cacao e ancora trucioli di cioccolato per terminare: con quello non si sbaglia mai.
-Un vasetto di marmellata di mandarini fait maison con questa ricettina qui -a cui ho aggiunto i semini di mezza bacca di vaniglia- (su su che siete ancora in tempo, credo sia la marmellata di mandarini con il miglior rapporto fatica-risultato). Buona buona e profumatissima, ritrovare le scorzettine di mandarino nell'impasto è una piacevolissima sorpresa.
-Un'alzatina, che fa sempre la sua porca figura e ingentilisce ed eleva anche un anonimissimo dolce mescola&cuoci.
-Un mixer: l'ho detto che non avevo voglia di sbattermi ;)
Ingredienti per uno stampo da 22/24 cm:
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